近年来，餐饮企业遍地开花，给人们的生活带来方便，但餐馆产生的油烟若未得到正确处理，“好事”也会变成令人头痛的问题。餐饮油烟污染问题，成为市民环境投诉的热点。

　　群众身边无小事，整治餐饮污染事关全市的民生福祉。为贯彻落实市委、市政府部署要求，切实解决与群众息息相关的身边生态环境问题，改善人居环境，自2019年起，全市环保执法队伍以木兰溪流域环境治理为中心点，开展餐饮污染整治，取得较好的成效。

　　截至目前，全市共摸排餐饮业8348家，已关闭取缔1452家，6591家已安装环保治理设施，群众对餐饮扰民的投诉逐年递减，满意度不断提高，餐饮污染整治也已进入常态化执法。

　　三级联动多措并举 解决“口腹之忧”

　　“你看，这是我们安装的油烟净化设备，保证油烟不直排、不乱排。”日前，在城厢区一家餐馆，执法人员进入检查时，店主说道。执法人员看到，两台标注着“餐饮厨房油烟净化器”的设备被固定在铁架上，设备的两端分别连接着烟道，厨房炒菜时产生的油烟通过该设备进行净化，排出的气体达到标准，减少了油烟危害。

　　在另一家餐馆，执法人员走进厨房发现，一台安装在灶台正上方的不锈钢油烟罩不断把油烟吸进去，而在油烟罩的右侧仅连接着抽风机，油烟通过抽风机顺着管道排出室外，而整个过程没有净化处理。

　　“你们餐馆没有安装油烟净化设施，直排的油烟污染了大气，你们要重视这个问题，必须尽快整改。”执法人员一边进行现场检查，一边发放整改通知书和餐饮油烟污染防治宣传单，向餐馆员工进行环保宣传。餐馆负责人当场承诺，一定限期改正。执法人员表示，后续会回访该店，若未整改将严厉处罚。

　　为推进解决餐饮污染治理工作，我市构建了以属地乡镇巡查摸排、网格监管、部门执法的三位一体餐饮污染整治推进网。由乡镇政府组织村、镇干部对辖区内餐饮业进行宣传引导，对拖延安装、存有侥幸心理的业主进行重点督促劝导。而监管部门在日常巡查推进的过程中，对群众反映强烈的、存在环境违法行为的餐饮店依法处理。同时，综治网格员进行不定期巡查，及时上报餐饮信息。

　　据介绍，市生态环境执法支队成立5个专门督导小组，以餐饮投诉及网格巡查等为线索，联合县、乡两级部门，对全市餐饮业整治情况进行现场走访抽查，同时结合木兰流域水环境治理，重点关注涉水排放餐饮店设施安装情况。各县区生态环境执法人员深入一线，走街串巷，与乡镇配合开展督促检查推进工作，对未安装环保设施的餐饮店做思想动员的同时发出告知书，限期安装相关设施。

　　净化油烟环境优 居民、食客称赞叫好

　　餐饮污染治理工作推进中，有个别业主环保意识淡薄，餐饮污染扰民严重，经多次督促限期安装环保设施后仍拒不改正。为保障群众利益，结合执法大练兵，推进餐饮污染治理工作，执法人员果断出手，对行为恶劣的多家餐饮店进行依法查处。

　　涵江区扁食店所在商住综合楼未配套设立专用烟道，餐饮加工过程油烟四散，油水四溢，周边居民饱受困扰，苦不堪言。接投诉后，执法人员立刻赶往突击检查，发现该店经营产生的油烟经油烟净化器处理后，通过管道排放到店面门口的塑料桶内。执法人员对当事人下达了责令改正通知书，让该店立刻改正，建好专用烟道。附近居民说，自从环保执法人员查处了这家店，油烟味立刻小了好多，解决了一直困扰的问题，环境生态部门真正解决了群众身边的“小事”。

　　“现在餐馆的油烟味小多了，我们吃饭都舒服些了。”在市区一家餐馆内，市民张先生带孩子吃午饭，对餐馆环境连连叫好。该店负责人说，执法人员经常上门宣传环保法律法规，要求落实环境保护主体责任，所以一开始就加强油烟治理设施的投入和运行管理，确保污染物达标排放。

（来源：湄洲日报）